INGREDIENTI:

per due persone
•250g spinaci freschi
•2 uova
•80g feta
•pepe e sale q.b

PROCEDIMENTO:

preriscaldare il forno a 160 gradi. In una padella fare appassire gli spinaci. Nel frattempo, in una ciotola unire la feta spezzettata finemente, le uova e il pepe. Una volta che gli spinaci sono appassiti, spezzarli e unirli nella ciotola con gli altri ingredienti.

Versare il composto in una teglia da muffin oppure negli stampini in silicone e infornare per circa 20-30min.