INGREDIENTI

per 2 persone

2 tranci di salmone puliti da circa 100-125 g l’uno

una zucchina media

mezzo spicchio di aglio

succo di limone q.b

prezzemolo e aneto q.b

sale q.b

PROCEDIMENTO

Scaldare il forno a 180°. Preparare due cartocci con la carta forno (non con carta stagnola). Disporre su ognuno il trancio di salmone e la zucchina tagliata a fettine. Aggiungere aneto, prezzemolo, aglio grattugiato, un pizzico di sale.

Chiudere i cartocci e infornare per 20-25 minuti.