4 COSE SUL FINOCCHIO
IL FINOCCHIO Ve lo avevo detto: i finocchi (così come il carciofo) dopo i periodi di “eccessi” devono diventare i nostri migliori alleati! I benefici per la salute del finocchio sono davvero tanti, ed includono: sollievo da anemia, indigestione, flatulenza, stipsi, coliche, diarrea, disturbi respiratori, disturbi mestruali, cura degli occhi. Il finocchio, è ampiamente usato..
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4 COSE SULLA POLENTA
LA POLENTA Inverno=polenta. Quante volte mi chiedete se è possibile inserire la polenta all’interno del vostro piano alimentare? Se fosse fatta SOLO di farina di grano saraceno allora la risposta sarebbe: “ma certo!”, purtroppo però la polenta è fatta di farina di mais oppure di farina di mais mista a grano saraceno ( la tipica..
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4 COSE SUL SONNO
IL SONNO Capita spesso che in periodo di stress la qualità del sonno possa risentirne. Sembra paradossale, ma il modo migliore per resistere allo stress e migliorare la qualità del sonno è fare una prima colazione veramente abbondante! Il sonno e la digestione sono due processi molti dispendiosi per l’organismo e fatti insieme tendono ad..
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4 COSE SUL LATTE
IL LATTE Il latte fa bene o no? Meglio scremato o intero? Domande legittime che sorgono quotidianamente. Ebbene, il consumo di latte vaccino ha subito negli ultimi anni molta cattiva pubblicità… Diverse linee guida dietetiche consigliano una riduzione della sua assunzione per la presenza di grassi saturi, con il loro presunto effetto avverso sul profilo..
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4 COSE SULLA VARIABILITÀ
LA VARIABILITÀ Variabilità è sicuramente sinonimo di benessere. Nessun cibo è nemico, ormai lo sappiamo: è la modalità di assunzione alimentare, spesso ripetuta o eccessiva, ad essere alla base dell’infiammazione, della ritenzione, dell’aumento di peso e di patologie ben più gravi. Esistono alcune strategie per rendere gli alimenti “amici” del nostro benessere a tutto tondo…
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4 COSE SU FRUTTA E VERDURA
FRUTTA E VERDURA Alzi la mano chi non ha sentito dire almeno una volta che per dimagrire come prima cosa si devono togliere pasta e pane e si deve aumentare frutta e verdura?? Sfatiamo anche questo mito. La verdura, come la frutta, fa benissimo alla salute. Ma non basta assolutamente né per stare bene davvero..
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4 COSE SUL MOVIMENTO
IL MOVIMENTO Partiamo da un concetto fondamentale, ovvero che qualsiasi tipo di attività fisica concorre al miglioramento della propria percentuale di massa magra e nella riduzione di quella grassa. Svolta a qualunque ora e in qualunque modo. Detto questo, per anni si è creduto che il cosiddetto “steady-state cardio”, ovvero l’allenamento ad intensità costante, fosse..
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4 COSE SULLE ALGHE
LE ALGHE Sono davvero così sane? Esistono tantissimi studi sulle popolazioni orientali e sulla loro capacità di non aumentare di peso… ma sarà grazie alle alghe? Da secoli sono alla base dell’alimentazione in Estremo Oriente e soprattutto in Giappone. Tuttavia, l’uso di questi “vegetali di mare” ha una tradizione antica e in parte dimenticata in..
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4 COSE SUL CIOCCOLATO
IL CIOCCOLATO Ma perché piace così tanto il cioccolato? È davvero così dannoso da non poter essere usato in una dieta dimagrante?? NO! NON LO È PER NIENTE. Bisogna chiarire che le proprietà benefiche del cioccolato riguardano quasi esclusivamente il cioccolato fondente, che più si avvicina alle caratteristiche del cacao puro. Nelle altre varianti le..
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4 COSE SULLE CASTAGNE
LE CASTAGNE Sarà il freddo di questi giorni … ma non avete voglia di castagne? Come l’uva, la banana e il fico, anche la castagna è nella lista degli alimenti tacciati di fare ingrassare, senza giustizia. Delle castagne si dicono di solito due cose: la prima è che va evitata se si sta facendo una..
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