GELATO FIT PROTEICO AL MANGO
INGREDIENTI Un mango 20-30 g di proteine Isolate Whey o vegan Latte di cocco o mandorla senza zuccheri aggiunti q.b PROCEDIMENTO Tagliare la frutta a pezzetti piccoli e riporla nel freezer per almeno 4 ore, fino a farla congelare quasi completamente. Versare poi la frutta semicongelata nel frullatore, aggiungere una tazzina da caffè di latte..
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FROZEN PORRIDGE AL TIRAMISU’
INGREDIENTI 40 g di fiocchi di avena istantanei 100 ml di latte vegetale senza zuccheri aggiunti 100 ml di acqua (le proporzioni per 30 g saranno con 180 ml di liquido in totale) dolcificante a piacere un cucchiaino di caffè solubile un cucchiaino di cacao amaro 100 g di yogurt greco o vegetale bianco PROCEDIMENTO..
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POLPETTE DI SALMONE IN PANATURA DI SESAMO CON SALSINA ALLO YOGURT
INGREDIENTI per 3- 4 persone Per le polpette 600 g di salmone fresco pulito 1 cm circa di zenzero fresco 2 cucchiaini di erba cipollina Mezza cipolla piccola 5/6 fette Wasa integrali Scorza di mezzo lime Sale q. B Sesamo per la panatura (4/5 cucchiai) Per la salsa 150 g di yogurt greco 2 cucchiaini..
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POLPETTE DI PISELLI E COUS COUS
INGREDIENTI 150 g di piselli (o fave) un cucchiaio di erbette/biete cotte 25 g di cous cous integrale 25 g di fette Wasa integrali sale e pepe q.b aromi a piacere (ottime con aglio e basilico) un cucchiaino di formaggio grattugiato o lievito alimentare per insaporire PROCEDIMENTO Fare assorbire il cous cous con acqua calda..
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BROWNIE BAKED PORRIDGE
INGREDIENTI 20 g di fiocchi di avena 20 g di fiocchi di farro 5 g di cacao amaro Un quadretto di cioccolato fondente 85 % tagliato a pezzetti 3 g di lievito per dolci 100 ml di latte di mandorla senza zuccheri aggiunti 20 g di banana schiacciata grossolanamente 2 fragole Uno yogurt bianco di..
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SFORMATO VEGAN DI ASPARAGI
INGREDIENTI 250g di punte di asparagi scottate in padella per 10 min. Besciamella veg (preparata con 250ml di latte vegetale, 18g di farina integrale, pepe, noce moscata e un pizzico di sale) Gomasio q.b (per una versione non vegan si può utilizzare del Pecorino o del formaggio Grana) Paprika affumicata q.b PROCEDIMENTO Alternare in una..
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PIADINA INTEGRALE HOMEMADE
INGREDIENTI per una persona 40 g di farina integrale 40 ml di acqua 1 cucchiaio di olio PROCEDIMENTO Unire gli ingredienti dai più solidi ai più liquidi. Mescolare e versare poi il composto in una padella già calda, da crêpes, antiaderente. Una volta che si formano le prime bollicine, bucare con la forchetta e poi..
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CICCIO PANCAKE BANANA E CIOCCOLATO
INGREDIENTI Per il pancake 20 g di farina di avena 20 g di farina di farro (oppure solo avena) 3 g di lievito istantaneo per dolci 100 ml di albume 50 g di banana 15 g di yogurt greco Dolcificante q. b Uno scacco di cioccolato fondente 85% Per il ripieno e il topping 50..
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FETTACAKE FRAGOLE E CIOCCOLATO CROCCANTE
INGREDIENTI per una persona 3-4 fette biscottate integrali latte di mandorla senza zuccheri aggiunti q.b (per inzuppare le fette) 150 g di yogurt greco bianco (per un’alternativa più golosa utilizzare 80 g di yogurt greco e 50 g di ricotta magra) 15 g di marmellata di fragole senza zuccheri aggiunti dolcificante q.b per lo yogurt..
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PINK COCONUT OVERNIGHT OATS
INGREDIENTI 40 g di fiocchi di avena grandi 50 g di fragole fresche 150 g di yogurt bianco naturale di soia (oppure scremato) 5 g di semi di chia Un cucchiaio di cocco rapé tostato 50 ml di latte vegetale al cocco Stevia q. b Topping: Marmellata di fragole o frutti rossi senza zuccheri aggiunti..
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