4 COSE SULLE FRAGOLE
FRAGOLE. Il frutto primaverile che amiamo. Il primo frutto della stagione calda che apre le porte a tutti i buonissimi frutti chi l’estate ci donerà. Un’interessante analisi, a proposito di fragole, è stata pubblicata da un gruppo di ricercatori italiani sulla rivista scientifica Food and Function. Gli effetti delle fragole sono positivi soprattutto a livello..
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4 COSE SUL CIBO E L’ISTAMINA
ISTAMINA. Ormai si sente spessissimo parlare di questa famigerata “allergia all’istamina”. Ragazzi l’istamina è una molecola LIBERATA IN UN NORMALE STATO DI INFIAMMAZIONE! È normale che un test dell’intolleranza la presenti alterata! Quello che bisogna capire è che un termine come “intolleranza all’istamina” ha davvero poco senso nella cultura scientifica di oggi e quello che..
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4 COSE SULLE BANANE
LA BANANA. “Mangi la banana!? Ma non sei a dieta??” Quante volte lo abbiamo sentito? Frutti come la banana, il caco, l’uva, i fichi sono ingiustamente demonizzati da molte diete dimagranti perché ritenuti troppo calorici e troppo zuccherini. Non c’è cosa meno vera. Non è soltanto il contenuto calorico di un alimento che conta, ma..
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4 COSE SULLE INTOLLERANZE
INTOLLERANZE. Quante volte vi capita di sentirvi poco in forma dopo aver mangiato un determinato cibo? Mal di testa, gonfiore addominale, dermatiti, stanchezza… Tutti sintomi che sono campanelli di allarme di uno stato infiammatorio del nostro corpo! Nonostante sia assolutamente comprensibile e semplice il fatto di attribuire un sintomo a un alimento specifico, in quanto..
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4 COSE SUL GIUSTO RITMO DI UNA DIETA
IL RITMO DELLA DIETA. Quante volte mi chiedete: “Secondo te Doc quanto ci metto a perdere peso?”. La questione “tempo” è qualcosa di primaria importanza per noi. Pretendiamo sempre il tutto e subito. Pretendiamo di vedere il cambiamento in poche settimane dopo aver magari agito in modo non corretto per una vita intera. Dobbiamo fare..
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4 COSE SULLA LEAKY GUT SYNDROME
LEAKY GUT. L’intestino. Che mondo infinito. L’intestino è la sede di tantissime funzioni per il nostro corpo. Basti pensare che è il rivestimento, la mucosa, con la superficie più ampia di tutto il corpo umano e rappresenta l’interfaccia di passaggio tra l’ambiente esterno a quello interno all’organismo. È una barriera fisica, biochimica ed immunologica. Ma..
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4 COSE SUL CIBO E IL MUSCOLO
CIBO E MUSCOLO. È possibile far crescere il muscolo mangiando poco? La risposta è semplice: NO. Il muscolo, anzi, è il primo a perdersi in un contesto di dieta controllata. Contare le calorie nella propria quotidianità è un concetto ormai superato, lo sappiamo (è arcinoto che la stessa caloria mangiata a colazione o a cena..
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4 COSE SULLA MAIONESE
LA MAIONESE. Siete stupiti? La maionese è sana? ALT!! Dobbiamo capire come farla! Non tutta la maionese è sana, sicuramente non quella acquistata al supermercato. Ma quella fatta Homemade Sì! (puoi trovare la ricetta sulla mia pagina IG) La celebre maionese deve essere preparata mettendo in pratica alcune facili accortezze per far sì che sia sana…
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4 COSE SULLA RITENZIONE
LA RITENZIONE. Ecco uno degli argomenti più richiesti. La ritenzione idrica è spesso confusa con la cellulite. Ovvero quell’inestetismo che appare formato da piccoli cuscinetti. La ritenzione altro non è che infiammazione. Al contrario della cellulite (che è un’infiammazione CRONICA del tessuto adiposo), la ritenzione può scomparire. Come? Con le attenzioni elencate qui sotto. Cerchiamo..
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4 COSE SUI SUPERFOOD
I SUPERFOOD. Spesso ci convinciamo di cose che non sono vere. Non hanno un senso logico. Crediamo e ci illudiamo che qualche cibo possa essere “magico”, che abbia quasi dei super poteri e che se lo mangiamo sicuramente diventiamo persone migliori. Non è così. Ahimè.. Sarebbe bellissimo.. Oggi giorno si sente tanto parlare di SUPER..
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