4 COSE SULLA PIZZA
LA PIZZA. La pizza è assolutamente uno degli alimenti più amati dagli italiani; in particolar modo, quello più scelto quando si decide di stare tra amici, a casa o fuori, e fare qualcosa di aggregante e semplice. Ma, durante una dieta, si può mangiare la pizza? È una domanda che spessissimo mi fate. La risposta..
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4 COSE SULLE MANDORLE
LE MANDORLE. Quante volte mi sento dire: “no, le mandorle non le mangio, sono troppo caloriche”, oppure “non le uso spesso perché sono molto grasse”… Ecco, è arrivato il momento di svelare qualche proprietà specifica della mandorla. Un frutto semplice, mediterraneo ed utilissimo per la linea. Giorni addietro mi sono imbattuta in un articolo di..
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4 COSE SULLA MASTICAZIONE
LA MASTICAZIONE. “Mastica bene!” Ci raccomandava la nonna.. Eh già… Tutti sanno che masticare aiuta a digerire, riduce i gonfiori addominali e l’aria nella pancia, ma pochi sanno che una lunga e attenta masticazione svolge un ruolo importante nei meccanismi di sazietà e di controllo dell’appetito, e soprattutto ha una potente azione di mobilizzazione dei..
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4 COSE SUL MAGNESIO
IL MAGNESIO. Perché questo minerale è così importante? Perché se ne sente sempre tanto parlare soprattutto quando si segue una dieta? La maggior parte della popolazione mondiale non raggiunge i livelli raccomandati di intake, anche nelle zone più ricche del pianeta. I livelli raccomandati di magnesio variano in relazione all’età, al sesso all’attività fisica e..
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4 COSE SUL GRASSO ADDOMINALE
GRASSO ADDOMINALE. Quanti di voi si vedono bene, sono snelli e atletici ma hanno quell’accumulo di grasso addominale in eccesso? E quanti di voi hanno una circonferenza vita larga nonostante stiano attenti a tavola? Cerchiamo di capire meglio a cosa sia dovuto l’accumulo del grasso addominale e viscerale. Che oltre ad essere non bello da..
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4 COSE SULLA DIETA DETOX
DETOX Spesso, tornati dalle vacanze, abbiamo bisogno di un po’ di tempo per rimetterci in carreggiata. Quindi incominciamo a ridurre drasticamente gli introiti calorici oppure addirittura a digiunare saltando i pasti. Ma allora… è davvero utile questa strategia detox oppure c’è qualche trucco da conoscere? 1- I veri regimi detox funzionano se portati avanti per..
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4 COSE SUI FUNGHI
I FUNGHI. Spesso ci mandano in confusione. Cosa sono, verdure? Ortaggi? Non fanno parte del regno vegetale e sono addirittura catalogati in un Regno Biologico a sé stante. Non appartengono ad alcuno dei VII gruppi fondamentali di alimenti. E allora cosa sono?? Sono microorganismi (un po’ come i probiotici che troviamo negli yogurt, solamente miliardi..
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4 COSE SUI FAGIOLINI
FAGIOLINI. Verdure o Legumi? Nonostante siano legumi, i fagiolini hanno tutte le caratteristiche per essere considerati semplici verdure: a differenza, infatti, di piselli, fagioli, fave, ceci ecc., dei fagiolini non si mangiano solamente i semi, bensì tutto il baccello. Un’altra netta differenza tra i legumi e i fagiolini è riferita alle calorie: i fagiolini sono..
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4 COSE SUL GLUTINE
IL GLUTINE. La grande differenza tra una celiachia vera e propria e una ipersensibilità al glutine sta nel fatto che, nel caso di una ipersensibilità alimentare, è sempre possibile rieducare l’organismo a tollerare nuovamente gli alimenti a cui si ha reazione. Quando si ha il sospetto di una reattività nei confronti del frumento e del..
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4 COSE SUL CIBO E LE EMOZIONI
CIBO ed EMOZIONI. Quando si è giù di corda è come se si stesse all’interno di una spirale che ci spinge verso pensieri sempre più negativi: niente ci sembra interessante, ci sentiamo tristi, soli. Capitiamo in queste spirali nocive perché gli eventi che ci accadono e le decisioni che prendiamo apportano modifiche alla nostra attività..
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