4 COSE SULLA SOIA
LA SOIA. Della soia si può parlare molto bene o molto male, dipende sempre dal punto di vista preso in esame, composto da molti studi favorevoli ma anche da molti altri nettamente contrari al suo consumo a fini curativi/preventivi. Recentemente si è approdati ad una valutazione del tutto positiva della soia: in campo nutrizionale, la..
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4 COSE SULL’ AVENA
L’AVENA Ma vi siete chiesti come mai, tra tutti i cereali, proprio l’avena? Perché c’è tanta attenzione a questo prodotto nel mondo della cucina sana e dietetica? Ecco in questo post alcune caratteristiche che vi faranno capire il motivo. Inoltre c’è da sottolineare che la tossicità dell’avena per i celaci è tutt’ora oggetto di dibattito…
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4 COSE SULLA CANNELLA
LA CANNELLA Se non ne avete in casa, entrate in un supermercato e compratene una confezione per cominciare subito ad usarla! E’ una spezia dalle moltissime proprietà benefiche. La cannella, che può essere messa davvero dovunque, dal caffè all’arrosto, ha un’azione antiossidante potentissima tanto che, messa in cottura con qualsiasi cosa si stia cucinando, garantisce..
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4 COSE SUL PEPERONCINO
IL PEPERONCINO Durante la dodicesima Conferenza Europea di Nutrizione organizzata dalla Federation of European Nutrition Societies (FENS), un’intera sessione del congresso è stata dedicata ai cibi piccanti. Il fatto che l’utilizzo di alcune spezie possa portare a contrastare o a prevenire le malattie più diffuse attualmente nel mondo, come obesità, diabete, malattie infiammatorie croniche, segna..
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4 COSE SUI FALSI AMICI DELLA LINEA
I FALSI AMICI DELLA LINEA Esistono tantissimi alimenti che crediamo possano essere “magri, leggeri, digeribili” ed invece nascondono più insidie di quante pensiamo. Saper riconoscere quali sono gli alimenti che ci fanno perdere peso, da quelli che invece non aiutano, è importante sia se vogliamo dimagrire, sia se vogliamo mantenere il nostro peso forma. Quindi..
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4 COSE SUL GELATO
E’ giusto ricordare che la salute viene dalle proprie scelte quotidiane e che un metabolismo che funziona, e un organismo che funziona, non possono che prendere con serenità un gelato scelto bene e mangiato con gusto e attenzione. Mangiare gelato tutti i giorni è sconsigliabile. Ma lo è anche privarsi in maniera eccessiva di un..
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PROTEINE IN POLVERE
“Studi scientifici hanno dimostrato come l’utilizzo di proteine del siero del latte, rispetto a proteine da altre fonti, abbia vari benefici tra cui una maggior efficacia nella costruzione e nel mantenimento della massa magra.” L’Organizzazione Mondiale della Sanità indica che la giusta quota proteica giornaliera da assumere è di circa 1g per kg di..
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