Curiosità

4 DRITTE PER COMBATTERE LA RITENZIONE

COMBATTERE LA RITENZIONE. La fisiologica tendenza del nostro corpo a trattenere i liquidi è chiamata anche “ritenzione idrica” che determina inoltre il livello di infiammazione del nostro corpo. Quando il nostro corpo è infiammato, infatti, tende a trattenere i liquidi; è un po’ come se il nostro corpo percepisse che al suo interno è presente..

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4 COSE SULLE UOVA DI CIOCCOLATO

UOVA DI CIOCCOLATO So che è ancora lunedì e che forse ancora è un po’ presto per parlare di fine settimana di Pasqua, ma sono convinta che molti di voi si stanno già chiedendo: cosa mangeremo a pranzo domenica? E cosa faremo per Pasquetta? E le uova di cioccolato? Dove le mettiamo? Probabilmente sono già..

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4 COSE SU LATTE E FORMAGGIO

4 COSE SU LATTE E FORMAGGIO Sembra che il mondo accademico classico abbia alcune regole precise di divulgazione per quanto riguarda il consumo di latte. Come se latte e formaggi “non potessero” per definizione fare del male. In fondo sono alimenti che si propongono anche ai bimbi appena nati così come agli anziani e sono..

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4 COSE SU CAPELLI E ALIMENTAZIONE

CAPELLI E ALIMENTAZIONE La caduta o perdita dei capelli è in parte fisiologica. Quando è eccessiva, però, diventa il sintomo di un disagio organico che può avere le sue cause tra le più svariate. Le cause più comuni per cui il capello cade sono comunque di origine ormonale, nutrizionale (il capello risponde rapidamente alla carenza di..

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4 COSE SUL CARBONE ATTIVO

CARBONE ATTIVO Mai visti ultimamente i panini neri? E le brioches? O la pizza? Ebbene sì, qualcuno ha pensato bene di far credere che mangiando questi prodotti non ci si gonfi la pancia… quante assurdità! Il carbone attivo, o carbone vegetale, è un presidio utilizzato in medicina e non solo per la sua capacità di..

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4 COSE CHE NON DEVONO MAI MANCARE NELLA TUA DISPENSA

COSA NON DEVE MANCARE IN DISPENSA È vero, sappiamo che alcuni alimenti fanno bene, sono migliore degli altri.. ma poi? Siamo davvero bravi? Se aprissimo le nostre dispense ora, troveremmo alimenti salutari, che potrebbero fornirci salute e longevità? Tra gli strumenti a disposizione per contrastare un aumento di peso è utile prestare particolare attenzione alla..

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4 COSE SULLA CARNE

LA CARNE Lo so, da buona Toscana dovrei essere una carnivora di prim’ordine. La realtà è che sono ormai 5 anni che non mangio carne. Non perché non mi piaccia, ma per una scelta salutistica. Non voglio assolutamente convincere nessuno, anzi penso sempre che l’equilibrio sia la chiave vincente in tutto. Quindi anche nelle diete..

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4 COSE SULLE FRAGOLE

FRAGOLE. Il frutto primaverile che amiamo. Il primo frutto della stagione calda che apre le porte a tutti i buonissimi frutti chi l’estate ci donerà. Un’interessante analisi, a proposito di fragole, è stata pubblicata da un gruppo di ricercatori italiani sulla rivista scientifica Food and Function. Gli effetti delle fragole sono positivi soprattutto a livello..

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4 COSE SUGLI ZUCCHERI SEMPLICI

GLI ZUCCHERI SEMPLICI Quante volte ho sentito: “no, dottoressa, io non zucchero nemmeno il caffè” .. e poi capisco che quella persona in un attimo arriva a circa 15 cucchiaini di zucchero giornalieri (bastano 2 yogurt alla frutta, 1 mela, 1 banana, 4 biscotti da colazione e un cioccolatino a fine pasto). Quantità che possono..

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4 COSE SUL CIBO E L’ISTAMINA

ISTAMINA. Ormai si sente spessissimo parlare di questa famigerata “allergia all’istamina”. Ragazzi l’istamina è una molecola LIBERATA IN UN NORMALE STATO DI INFIAMMAZIONE! È normale che un test dell’intolleranza la presenti alterata! Quello che bisogna capire è che un termine come “intolleranza all’istamina” ha davvero poco senso nella cultura scientifica di oggi e quello che..

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