4 COSE SUL LATTE
IL LATTE Il latte fa bene o no? Meglio scremato o intero? Domande legittime che sorgono quotidianamente. Ebbene, il consumo di latte vaccino ha subito negli ultimi anni molta cattiva pubblicità… Diverse linee guida dietetiche consigliano una riduzione della sua assunzione per la presenza di grassi saturi, con il loro presunto effetto avverso sul profilo..
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4 COSE SULLA PERFEZIONE
LA PERFEZIONE Mi è capitato di affrontare l’argomento “PERFEZIONE” con tante delle mie pazienti. Molte di loro mi dicono “Ceci, non riesco ad essere perfetta”. Oppure “Non riesco a seguire alla perfezione il piano”. Oppure ancora “Come fai ad essere perfetta con l’alimentazione?”… Quello che vedo negli occhi di queste ragazze e quello che leggo..
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4 COSE SULLA VARIABILITÀ
LA VARIABILITÀ Variabilità è sicuramente sinonimo di benessere. Nessun cibo è nemico, ormai lo sappiamo: è la modalità di assunzione alimentare, spesso ripetuta o eccessiva, ad essere alla base dell’infiammazione, della ritenzione, dell’aumento di peso e di patologie ben più gravi. Esistono alcune strategie per rendere gli alimenti “amici” del nostro benessere a tutto tondo…
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4 COSE SUL GRASSO
IL GRASSO. Qual è il grasso che può essere eliminato e quale invece quello che deve assolutamente esserci, in un corpo, per poter funzionare bene? Il tessuto adiposo è un deposito di energia accumulata sotto forma di lipidi (trigliceridi), che sono immagazzinati nelle cellule adipose (adipociti). Oltre a questa funzione, il grasso del nostro corpo..
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4 COSE SU FRUTTA E VERDURA
FRUTTA E VERDURA Alzi la mano chi non ha sentito dire almeno una volta che per dimagrire come prima cosa si devono togliere pasta e pane e si deve aumentare frutta e verdura?? Sfatiamo anche questo mito. La verdura, come la frutta, fa benissimo alla salute. Ma non basta assolutamente né per stare bene davvero..
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4 COSE SULLO SPUNTINO
LO SPUNTINO. Quanto è importante farlo? Qual è quello migliore? Lo spuntino è un momento che può essere utile e sensato, ma che va comunque letto all’interno di una complessività giornaliera, metabolica e personale, per cui non è detto che smangiucchiare qualcosa ogni tre ore sia il modo migliore per riacquistare la propria forma fisica…
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4 COSE SUL MOVIMENTO
IL MOVIMENTO Partiamo da un concetto fondamentale, ovvero che qualsiasi tipo di attività fisica concorre al miglioramento della propria percentuale di massa magra e nella riduzione di quella grassa. Svolta a qualunque ora e in qualunque modo. Detto questo, per anni si è creduto che il cosiddetto “steady-state cardio”, ovvero l’allenamento ad intensità costante, fosse..
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4 COSE SULLA PIZZA
LA PIZZA. La pizza è assolutamente uno degli alimenti più amati dagli italiani; in particolar modo, quello più scelto quando si decide di stare tra amici, a casa o fuori, e fare qualcosa di aggregante e semplice. Ma, durante una dieta, si può mangiare la pizza? È una domanda che spessissimo mi fate. La risposta..
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4 COSE SULLE ALGHE
LE ALGHE Sono davvero così sane? Esistono tantissimi studi sulle popolazioni orientali e sulla loro capacità di non aumentare di peso… ma sarà grazie alle alghe? Da secoli sono alla base dell’alimentazione in Estremo Oriente e soprattutto in Giappone. Tuttavia, l’uso di questi “vegetali di mare” ha una tradizione antica e in parte dimenticata in..
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4 COSE SULLE MANDORLE
LE MANDORLE. Quante volte mi sento dire: “no, le mandorle non le mangio, sono troppo caloriche”, oppure “non le uso spesso perché sono molto grasse”… Ecco, è arrivato il momento di svelare qualche proprietà specifica della mandorla. Un frutto semplice, mediterraneo ed utilissimo per la linea. Giorni addietro mi sono imbattuta in un articolo di..
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