VEGAN BOWL AI FICHI E CACAO
INGREDIENTI per una persona 3-4 fette biscottate integrali un vasetto di yogurt vegetale senza zuccheri aggiunti un pizzico di cannella 100 g di fichi freschi 10 g di cacao amaro+ acqua stevia per dolcificare caffè q.b oppure latte vegetale per intingere le fette PROCEDIMENTO Intingere le fette biscottate (o in alternativa le Wasa integrali) nel..
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SALMONE AL CARTOCCIO CON VERDURE
INGREDIENTI per 2 persone 2 tranci di salmone puliti da circa 100-125 g l’uno una zucchina media mezzo spicchio di aglio succo di limone q.b prezzemolo e aneto q.b sale q.b PROCEDIMENTO Scaldare il forno a 180°. Preparare due cartocci con la carta forno (non con carta stagnola). Disporre su ognuno il trancio di salmone..
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PIZZETTE DI MELANZANE LOW CARB
INGREDIENTI per una persona una melanzana media 100 g di mozzarella salsa di pomodoro basilico e aglio sale q. b un cucchiaino di formaggio Grana grattugiato un cucchiaino di olio PROCEDIMENTO Tagliare la melanzana a fette di circa 0.5 cm e grigliarla. Preparare la salsa unendo al pomodoro il basilico fresco, l’aglio grattugiato e il..
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MUGCAKE CUORE DI LATTE AI MIRTILLI
INGREDIENTI per una persona 30 g di fiocchi di avena istantanei 10 g di farina di avena 100 ml di albume 3 g di lievito per dolci stevia in cristalli a piacere 30 g di mirtilli 20 g di yogurt greco (per l’impasto) e 20 g per il cuore morbido Topping Pistacchi tostati e tritati..
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VEGAN BAKED PORRIDGE ALLE MORE
INGREDIENTI per una persona 40 g di fiocchi di avena 50 g di purea di mela oppure di banana mezzo cucchiaino di semi di chia 80 ml di latte vegetale senza zucchero aroma naturale di vaniglia 50 g di more dolcificante q.b PROCEDIMENTO Accendere il forno a 180°. Unire tutti gli ingredienti tranne le more..
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POLLO AI PEPERONI
INGREDIENTI per una persona 150 g di petto di pollo un peperone rosso medio un quarto di cipolla un cucchiaino di olio un cucchiaio di farina integrale sale e pepe q.b spezie cajun o in alternativa un mix di aglio in polvere, timo, origano, peperoncino e paprica PROCEDIMENTO Tagliare il pollo a pezzetti e..
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HUMMUS DI CECI AI POMODORINI SECCHI
INGREDIENTI per due persone una scatoletta di ceci piccola un cucchiaino di olio 3-4 pomodorini secchi reidratati con acqua il succo di mezzo limone acqua q. b un pizzico di cumino aglio q.b (se gradito) paprica q.b PROCEDIMENTO Reidratare i pomodorini in acqua tiepida per circa 15 minuti. In un boccale unire i ceci,..
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SUPER CRUNCHY GRANOLA
INGREDIENTI N.B con queste grammature puoi preparare una quantità di granola sufficiente per varie colazioni. Si conserva fino a un mese in un barattolo di vetro chiuso ermeticamente. 150 g di fiocchi di avena (in caso di celiachia verificare che siano certificati gluten free) 50 g di grano saraceno decorticato (il cereale da cuocere) 30..
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LASAGNETTA FIT MONOPORZIONE CON SALMONE E ZUCCHINE
INGREDIENTI per una persona 40 g di pane carasau integrale brodo vegetale q. b o acqua Una zucchina cipolla q.b sale e pepe q.b basilico fresco o secco q.b 100 g di salmone fresco o in alternativa affumicato o in scatola al naturale Un cucchiaino di olio EVO Per la Besciamella Fit 130 ml di..
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COCONUT&PEACH BREAKFAST CHEESECAKE
INGREDIENTI per la base: 40 g di cereali in fiocchi integrali (es. Kellogg’s Nice Morning) un cucchiaino di crema di mandorle mezzo cucchiaino di cocco rapè 3-4 cucchiai di latte di cocco senza zucchero Per la crema 150 g di yogurt greco oppure 100 g di yogurt greco e 30 g di formaggio spalmabile proteico..
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