4 COSE SULL’ AVENA
L’AVENA Ma vi siete chiesti come mai, tra tutti i cereali, proprio l’avena? Perché c’è tanta attenzione a questo prodotto nel mondo della cucina sana e dietetica? Ecco in questo post alcune caratteristiche che vi faranno capire il motivo. Inoltre c’è da sottolineare che la tossicità dell’avena per i celaci è tutt’ora oggetto di dibattito…
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4 COSE SULL’OLIO DI COCCO
È giusto usare l’olio di cocco in cucina in sostituzione a quello evo? Le maggiori fonti di GRASSI SATURI sono: condimenti di origine animale come panna, burro e strutto e gli oli tropicali (palma e cocco); le maggiori fonti di GRASSI MONOINSATURI sono: l’olio d’oliva e alcuni tipi di frutta secca; i GRASSI POLINSATURI li..
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