4 COSE SULL’OLIO
L’OLIO “Grasso! Nove chilocalorie il grammo! Tutto sulle cosce! Cellulite!” Ecco, ciò che si pensa di solito in associazione con “olio” e “grasso”: un sacco di calorie molto gustose, ma tremende per la linea. Spesso però c’è tanta confusione! Distinguiamo subito 3 tipi di grasso: quello saturo, quello insaturo e il trans. Il grasso saturo..
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4 COSE SULLA VARIABILITÀ
LA VARIABILITÀ Variabilità è sicuramente sinonimo di benessere. Nessun cibo è nemico, ormai lo sappiamo: è la modalità di assunzione alimentare, spesso ripetuta o eccessiva, ad essere alla base dell’infiammazione, della ritenzione, dell’aumento di peso e di patologie ben più gravi. Esistono alcune strategie per rendere gli alimenti “amici” del nostro benessere a tutto tondo…
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