4 COSE SULL’OLIO
L’OLIO “Grasso! Nove chilocalorie il grammo! Tutto sulle cosce! Cellulite!” Ecco, ciò che si pensa di solito in associazione con “olio” e “grasso”: un sacco di calorie molto gustose, ma tremende per la linea. Spesso però c’è tanta confusione! Distinguiamo subito 3 tipi di grasso: quello saturo, quello insaturo e il trans. Il grasso saturo..
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4 COSE SULL’OLIO DI COCCO
È giusto usare l’olio di cocco in cucina in sostituzione a quello evo? Le maggiori fonti di GRASSI SATURI sono: condimenti di origine animale come panna, burro e strutto e gli oli tropicali (palma e cocco); le maggiori fonti di GRASSI MONOINSATURI sono: l’olio d’oliva e alcuni tipi di frutta secca; i GRASSI POLINSATURI li..
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