4 COSE SUI SEMI OLEOSI
I SEMI OLEOSI. I semi oleosi, definiti più genericamente “frutta secca”, sono ancora oggi etichettati come: “Sí, fanno bene, ma non più di 2 o 3 che altrimenti ingrassano/sono troppi!”. Questa concezione deriva dal loro alto contenuto calorico ma, come ho già detto più volte, non sono le calorie a determinare l’ingrassamento! Fortunatamente queste indicazioni..
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4 COSE SUL LATTE
IL LATTE Il latte fa bene o no? Meglio scremato o intero? Domande legittime che sorgono quotidianamente. Ebbene, il consumo di latte vaccino ha subito negli ultimi anni molta cattiva pubblicità… Diverse linee guida dietetiche consigliano una riduzione della sua assunzione per la presenza di grassi saturi, con il loro presunto effetto avverso sul profilo..
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