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4 COSE SULL’UVA

L’UVA. Evviva l’autunno!! Eccola qui un’altra frutta di stagione, ma si potrà consumare a dieta?? L’uva (come anche il fico) è uno di quegli alimenti tacciati di essere “zuccherini” e quindi dannosissimi per chiunque stia cercando di fare attenzione alla glicemia. È probabile che, se cerate in rete, troviate scritto che l’uva abbia un “indice..

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4 COSE SU COME ABBASSARE L’INDICE GLICEMICO

INDICE GLICEMICO. Quante volte mi chiedete delucidazioni sul fantomatico INDICE GLICEMICO?! Ed ecco allora che sono qui a spiegarvi che cosa è e che differenza c’è tra indice glicemico e carico glicemico. L‘indice glicemico esprime la velocità con cui un alimento innalza la glicemia. La velocità viene confrontata con la velocità di innalzamento della glicemia ottenuta..

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4 COSE SULLA FRUTTA

LA FRUTTA Nemica o Amica? Quante persone hanno paura di mangiarla dopo i pasti? E quanti invece la usano regolarmente? La verità è che non dobbiamo averne paura se sappiamo mangiarla con criterio. La frutta contiene zuccheri semplici (fruttosio), vero. Quindi va limitata, ma non eliminata! La regola di limitare il consumo di frutta nasce..

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4 COSE SULLE BANANE

LA BANANA. “Mangi la banana!? Ma non sei a dieta??” Quante volte lo abbiamo sentito? Frutti come la banana, il caco, l’uva, i fichi sono ingiustamente demonizzati da molte diete dimagranti perché ritenuti troppo calorici e troppo zuccherini. Non c’è cosa meno vera. Non è soltanto il contenuto calorico di un alimento che conta, ma..

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4 COSE SULLA MAIONESE

LA MAIONESE. Siete stupiti? La maionese è sana? ALT!! Dobbiamo capire come farla! Non tutta la maionese è sana, sicuramente non quella acquistata al supermercato. Ma quella fatta Homemade Sì! (puoi trovare la ricetta sulla mia pagina IG) La celebre maionese deve essere preparata mettendo in pratica alcune facili accortezze per far sì che sia sana…

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4 COSE SULLA POLENTA

LA POLENTA Inverno=polenta. Quante volte mi chiedete se è possibile inserire la polenta all’interno del vostro piano alimentare? Se fosse fatta SOLO di farina di grano saraceno allora la risposta sarebbe: “ma certo!”, purtroppo però la polenta è fatta di farina di mais oppure di farina di mais mista a grano saraceno ( la tipica..

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4 COSE SULLE CASTAGNE

LE CASTAGNE Sarà il freddo di questi giorni … ma non avete voglia di castagne? Come l’uva, la banana e il fico, anche la castagna è nella lista degli alimenti tacciati di fare ingrassare, senza giustizia. Delle castagne si dicono di solito due cose: la prima è che va evitata se si sta facendo una..

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4 COSE SUI FALSI AMICI DELLA LINEA

I FALSI AMICI DELLA LINEA Esistono tantissimi alimenti che crediamo possano essere “magri, leggeri, digeribili” ed invece nascondono più insidie di quante pensiamo. Saper riconoscere quali sono gli alimenti che ci fanno perdere peso, da quelli che invece non aiutano, è importante sia se vogliamo dimagrire, sia se vogliamo mantenere il nostro peso forma. Quindi..

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