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4 COSE SULL’INTEGRALE

L’INTEGRALE. Ormai lo sappiamo: i cereali integrali sono sempre più salutari dei rispettivi raffinati, ma la scelta di utilizzo degli uni o degli altri dipende dal proprio microbiota intestinale, dallo stato infiammatorio sistemico in cui si trova l’organismo e dall’obiettivo di composizione corporea che vogliamo raggiungere. Spesso una dieta ad alto contenuto cibi ad alto..

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FIT GINGERBREAD COOKIES

INGREDIENTI 250 g di farina integrale 60 ml di olio di semi 60 ml di acqua un cucchiaino di lievito per dolci 40 g di miele 15-20 g di stevia in cristalli o 40 g di eritritolo puro un cucchiaino di cannella 1/3 cucchiaino di zenzero 1/3 cucchiaino di noce moscata un pizzico di chiodi..

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BROWNIE BAKED PORRIDGE

INGREDIENTI 20 g di fiocchi di avena 20 g di fiocchi di farro 5 g di cacao amaro Un quadretto di cioccolato fondente 85 % tagliato a pezzetti 3 g di lievito per dolci 100 ml di latte di mandorla senza zuccheri aggiunti 20 g di banana schiacciata grossolanamente 2 fragole Uno yogurt bianco di..

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PIADINA INTEGRALE HOMEMADE

INGREDIENTI per una persona 40 g di farina integrale 40 ml di acqua 1 cucchiaio di olio PROCEDIMENTO Unire gli ingredienti dai più solidi ai più liquidi. Mescolare e versare poi il composto in una padella già calda, da crêpes, antiaderente. Una volta che si formano le prime bollicine, bucare con la forchetta e poi..

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CICCIO PANCAKE BANANA E CIOCCOLATO

INGREDIENTI Per il pancake 20 g di farina di avena 20 g di farina di farro (oppure solo avena) 3 g di lievito istantaneo per dolci 100 ml di albume 50 g di banana 15 g di yogurt greco Dolcificante q. b Uno scacco di cioccolato fondente 85% Per il ripieno e il topping 50..

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FETTACAKE FRAGOLE E CIOCCOLATO CROCCANTE

INGREDIENTI per una persona 3-4 fette biscottate integrali latte di mandorla senza zuccheri aggiunti q.b (per inzuppare le fette) 150 g di yogurt greco bianco (per un’alternativa più golosa utilizzare 80 g di yogurt  greco e 50 g di ricotta magra) 15 g di marmellata di fragole senza zuccheri aggiunti dolcificante q.b per lo yogurt..

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PANCAKES AL CACAO

INGREDIENTI per una persona 35 g di farina di avena 5 g di farina di cocco degrassata (oppure altra avena) 5 g di cacao amaro in polvere 3 g di lievito istantaneo per dolci 100 ml di albume 25 g di yogurt bianco di soia o yogurt greco 10-15 ml di latte vegetale di cocco..

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