4 COSE SUL CIBO E L’ISTAMINA
ISTAMINA. Ormai si sente spessissimo parlare di questa famigerata “allergia all’istamina”. Ragazzi l’istamina è una molecola LIBERATA IN UN NORMALE STATO DI INFIAMMAZIONE! È normale che un test dell’intolleranza la presenti alterata! Quello che bisogna capire è che un termine come “intolleranza all’istamina” ha davvero poco senso nella cultura scientifica di oggi e quello che..
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4 COSE SULLE INTOLLERANZE
INTOLLERANZE. Quante volte vi capita di sentirvi poco in forma dopo aver mangiato un determinato cibo? Mal di testa, gonfiore addominale, dermatiti, stanchezza… Tutti sintomi che sono campanelli di allarme di uno stato infiammatorio del nostro corpo! Nonostante sia assolutamente comprensibile e semplice il fatto di attribuire un sintomo a un alimento specifico, in quanto..
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4 COSE SULLO ZUCCHERO
LO ZUCCHERO Lo zucchero è così innocuo come si crede? Meglio quello bianco o quello integrale? Un mezzo cucchiaino nel caffè cosa potrà mai fare? Tutte domande lecite che molti si saranno posti. Ecco dunque alcune curiosità sullo zucchero. Chimicamente tra zucchero bianco, zucchero di canna e zucchero integrale, non c’è alcuna differenza. La molecola..
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