IL LATTE Il latte fa bene o no? Meglio scremato o intero?  Domande legittime che sorgono quotidianamente. Ebbene, il consumo di latte vaccino ha subito negli ultimi anni molta cattiva pubblicità… Diverse linee guida dietetiche consigliano una riduzione della sua assunzione per la presenza di grassi saturi, con il loro presunto effetto avverso sul profilo..

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