INGREDIENTI: 100g di zucchine Q.b cipolla 120 ml di albume 30g di farina integrale 15g di grana grattugiato Q.b pepe 1 cucchiaino di olio EVO PROCEDIMENTO: Grattugiare le zucchine e la cipolla e saltarle velocemente in padella. Unire poi tutti gli ingredienti, tranne l’olio, in una ciotola e sbattere bene con una frusta fino a..

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