HUMMUS DI CECI AI POMODORINI SECCHI
INGREDIENTI per due persone una scatoletta di ceci piccola un cucchiaino di olio 3-4 pomodorini secchi reidratati con acqua il succo di mezzo limone acqua q. b un pizzico di cumino aglio q.b (se gradito) paprica q.b PROCEDIMENTO Reidratare i pomodorini in acqua tiepida per circa 15 minuti. In un boccale unire i ceci,..
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PANZANELLA INTEGRALE
INGREDIENTI per due persone 4 pomodori medi maturi (ottimi i cuore di bue) basilico fresco q.b origano secco o fresco q.b uno spicchio d’aglio tagliato a piccoli pezzetti o grattugiato (facoltativo) 2 friselle integrali un cucchiaio di olive taggiasche un cetriolo Un cucchiaio di olio EVO Aceto balsamico (facoltativo) Per le proteine: Versione vegan: tofu..
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